叉车废料抓的抓取量主要取决于其额定起重量，常见的有3000kg（3吨）的规格。实际作业时，抓取量需严格控制在叉车额定载荷范围内，并考虑废料的密度、体积及作业环境，以确保安全高效。

叉车废料抓的价格因品牌、规格和功能差异较大，从1950元到4.35万元不等。